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1. 外观：优质的菠菜应该呈现出鲜绿色，叶片饱满有光泽，没有黄叶、烂叶等情况。

2. 质地：优质的菠菜应该质地脆嫩，口感清爽，没有老硬的情况。

3. 味道：优质的菠菜应该具有清香味道，没有异味或变质味道。

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